Einfach, ehrlich, lecker
Wir lieben bodenständige Küche und klare Anleitungen. Unser Ziel: Rezepte, die in echten Küchen funktionieren – von der schnellen Feierabendpfanne bis zum Sonntagsbraten.
Unsere Geschichte
Goldflamme Rezeptreise entstand in einer Berliner Wohnküche, in der Zeit und Hunger oft im Wettlauf lagen. Aus handgeschriebenen Zetteln wurde eine strukturierte Sammlung erprobter Rezepte. Heute prüfen wir jedes Rezept mehrfach, messen Zeiten ehrlich und erklären lieber einen Schritt mehr, damit es bei dir zuverlässig klappt.
- 2018: Erste Rezepttests und Familienklassiker
- 2020: Start der Online-Sammlung
- 2023: 1.000+ Leserbewertungen
Mission
Gutes Essen greifbar machen – schnell, verständlich, saisonal gedacht.
Werte & Qualitätsversprechen
- Ehrliche Zeiten, klare Zutatenlisten
- Schritt-für-Schritt mit Gelingtipps
- Nachhaltig gedacht: Resteküche und Saison
Unser Testprozess: Mindestens zwei Probeläufe, Feedback von Hobby- und Profiköchen, Anpassung für haushaltsübliche Geräte.
Team
- Redaktion & Testküche
- Rezeptentwicklung & Lektorat
- Community & Qualitätssicherung
Wir suchen Gastautorinnen und -autoren mit Liebe zu bodenständiger Küche. Jetzt mitmachen.
Was Leserinnen und Leser sagen
„Die Schrittbilder im Kopf durch eure Erklärungen – das macht den Unterschied.“
„Von 0 auf Gelinggarantie: Meine Rouladen sind endlich gleichmäßig.“
Kontakt zur Redaktion
Adresse: Adalbertstraße 28, 10997 Berlin, Deutschland
Telefon: +49 30 5523 8749
E-Mail: [email protected]
Zeiten: Mo–Fr: 09:00–18:00, Sa: 10:00–14:00